明細画面の各種ステータスが表示されている箇所にメール送信が実行された日時が表示されています。一覧画面上にも日にちが表示されています。 メール送信君内にも送信履歴が残っていますので、こちらでもご確認いただけます。

配達日数の設定方法
リードタイムの設定方法

未入金の注文については送り状発行時にチェックが入らないようになっています。 入金確認メールの送信を行うか、入金確認のステータスを済に変えてください。